500, 900 ou peut-être 1400 ....

 En fait, si on compte toutes les couches (pâte + beurre) on a 243 feuilles.

On nous aurait donc menti !

Voici donc le 243 feuilles au chocolat.

ou alors pour ceux qui veulent se la jouer un peu :

le mille-feuille au chocolat

leçon 17

Chantilly au chocolat et ganache pour parfaire le tout.

Il est beau comme ça !

Je vous ferai donc grâce de la photo une fois le gâteau coupé.

La chantilly s'est tout bonnement fait la malle.

Heureusement que ma troupe de gourmands ne m'en a pas tenu rigueur.

On a bidouillé un peu en intercalant le restant de chantilly entre les feuilles

et on s'est tout de même régalé.

Et la confection de la pâte feuilletée alors ?

J'y suis presque. Je ne dirai pas que ça a été hyper simple

mais beaucoup moins compliqué cette fois-ci en tout cas.

Encourageant tout ça !

Comments

[édith]

et voilà, je savais bien que c'était de l’esbroufe ces 1000 feuilles!!!!

mais, même si ça se la pète, ça a l'air trop bon!