Sans gluten
Dacquoise aux fruits
73ème leçon de Pâtisserie
Biscuit noisette, crème au chocolat blanc et beaucoup de fruits
Très frais!!!
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C'est mercredi...
... alors, petit clin d'oeil aux enfants
avec ces décos en pâte d'amandes:
La souris (leçon 50)
Le kong-kong (leçon 51)
et la rose (leçon 55)
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La vie en presque rose !!
Verrine de fruits rouges
leçon n°37 de Pâtisserie
Simplissime et si bonne!!
Crème fouettée, coulis de fruits rouges et ....
c'est tout!!
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Ne pas oublier de se faire plaisir
Alors, pour mon anniversaire, pas 1 mais 2 gâteaux
issus du livre "Gâteaux" de Christophe Felder et Camille Lesecq
Le croquembouche:
Choux garnis d'une mousseline vanille
Et le fraisier verveine-vanille:
Biscuit lorrain (une très belle découverte) parfumé à la pâte de pistache
et crème mousseline verveine-vanille
Et vous voulez que je vous donne un petit secret?
J'attaque ma formation en pâtisserie au mois d'octobre et je suis folle de joie!!!!
Enfin...
Depuis le temps que mon frère me les réclame....
les nonnettes de Dijon !!
Pains d'épices garnis de marmelade
Recette simplissime testée et approuvée ici:
undejeunerdesoleil.com
Bisous Philippe
Pain gourmand
Pain de mie à l'orange et au chocolat
179ème leçon
Mummm, avec une petite couche de beurre...
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Petits goûters
Pain au lait hamburger
leçon 165
Garnis de belles framboises
Pain au lait navettes
leçon 166
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Crac crac!!
Pumpernickel
leçon 125 de "Pâtisserie"
Croquant aux amandes
Un délice pour accompagner le café!
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Petites bouchées
Ganache au thé earl grey
92ème leçon de "Pâtisserie!"
Un peu de thé à infuser dans la crème et voici de délicieuses bouchées légèrement parfumées.
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