Après l'effort...

... pour se faire un grand plaisir, voici une

mousse chocolat - griotte

et sa madeleine chocolat

leçon n°107 de " Pâtisserie ! "

et " Chocolat "

Grande découverte  :  pour cette mousse on ne sépare plus les jaunes des blancs

et le résultat est vraiment très agréable !

Et le mélange mousse au chocolat coulis de griottes ...

La madeleine accompagne très bien ce joli dessert !

Bon week-end !

112/207

Comments

[poupougnette]

terriblement gourmande ta mousse! très aérienne, j'adore!! ^^

bonne journée. bisous

[touti et dodo]

ta mousse nous plait beaucoup mais comment est-elle si mousseuse sans séparer blancs et jaunes d'oeufs ? Nous aimerions avoir la recette. C'est possible ?