Articles populaires – saveur et peinture

8 juin 2011

Un de mes premiers essais à l'aquarelle

Après nos vacances sur la côte Atlantique, ses longues plages et tous ses oiseaux. J'ai fait un bloquage sur les oiseaux pendant quelques temps c'est vrai ! Une Avocette élégante

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Tags: aquarelle, avocette, oiseau

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20 juillet 2011

Océane

Un petit peu de peinture après toutes ces gourmandises. Mon foie est au repos (en tout cas jusqu'à demain)! Voici le portrait d'Océane. Terminé à temps pour faire un long voyage. Et voici le celui de Sebastian qui l'accompagnera.

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Tags: portrait, Océane, Sebastian peinture

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18 août 2011

tartelettes tomate, chèvre

Une pâte brisée (je vous ai donné la recette), une compotée de tomates, oignon, ail, huile d'olive, thym et un petit peu de bûche de chèvre. Ces tartelettes sont excellentes avec une petite salade verte.

Posté par cess77 à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, chèvre, tomate

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29 août 2011

Brochettes langoustine chorizo

Encore un petit air de vacances avec ces brochettes. Alterner langoustine et chorizo badigeonner avec de l'huile d'olive parfumée au safran cuire sur barbecue ou à la poêle quelques minutes

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Tags: brochette, chorizo, langoustine

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27 décembre 2011

Hänsel et Gretel

Petites maisons en spéculoos, fondant et chamallow pour le soir de Noël l'histoire ne dit pas ce que j'ai fait de mes invités... Gnark, gnark, gnark... (Oui, chez moi, les sorcières font gnark !)

Posté par cess77 à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, maison, spéculos

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21 janvier 2012

Ahhhh le silicone !!

On peut tout se permettre maintenant. Petites cuillères chocolat et nougatine. Le moule magique : Je testerai prochainement une version salée pour l'apéritif.

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Tags: chocolat, cuillère, moule silicone

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22 décembre 2011

C'est le moment ou jamais...

... de tester la confiture de Noël de Christophe Felder Leçon 114 Des oranges, des citrons, des pignons, des griottes, un peu de sucre et le tour est joué !

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Tags: christophe felder, noël, confiture

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7 février 2012

Macaron

Macaron à la framboise Leçon 140 et 138 pour la meringue italienne Là surprise, pas de temps de croutage pour les coques et à l'arrivée, un résultat plus que satisfaisant. De là à dire que je vais en faire plus souvent... et bien OUI !

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Tags: framboise, macaron, christophe felder

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28 février 2012

Envie de grignotage

Chips de pomme verte leçon 43 de "Pâtisserie" Légèrement acidulée, j'adore.

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Tags: pomme, christophe felder, chips

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20 février 2012

J'en abuse, je sais !

Encore des macarons ! Ceux-ci sont au chocolat. Généreusement garnis d'une ganache chocolat noir. 142ème leçon

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Tags: chocolat, macaron, christophe felder

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15 mars 2012

Biscuits plus en retard qu'en Avent

Je sais, les fêtes de fin d'année sont passées depuis un bon moment mais vite une petite fournée de ces délicieux biscuits avant le printemps. Les cannes de saint Nicolas leçon 117 Toutes simples à faire. A manger sans chichis. 70/207

Posté par cess77 à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: christophe felder, biscuit, cannes saint nicolas

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18 février 2012

Promenons nous dans les bois...

L'anniversaire de Virginie, une forêt noire signée Felder oh OUI ! Pas déçue une fois encore. Pour la décoration : sapin et feuille de houx en chocolat leçon 47 ..................... Encore de gros baisers à toi Virginie !

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Tags: chocolat, christophe felder, forêt noire

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19 mars 2012

Felder a dit :

" les macarons à l'envers tu mettras " Et c'est plutôt sympa non ? Après ce petit moment de folie, je suis revenue vers des macarons plus traditionnels : garni d'une confiture de framboise pour l'un et d'une crème de framboise pour l'autre. Plus conventionnels...

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Tags: framboise, macaron, christophe felder

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22 avril 2012

Qui passera le 1er tour ?

"Je sais, je sais ... les macarons au chocolat blanc et à la vanille." Recette de chez "pure gourmandise". Aujourd'hui on vote. Direction les urnes pour accomplir notre devoir. Bon dimanche à tous ! En espérant tout de même ne pas avoir la soupe à la...

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Tags: vanille, macaron, chocolat blanc

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13 mars 2012

Vert tendre

Les macarons à la pistache 144ème leçon Indescriptibles. C'est pas pour me vanter mais je n'ai pas souvenir d'en avoir déjà mangés de si bons. 2 fois plus onéreux à la confection mais en croquant dedans on sait de suite pourquoi. Quelle merveille ! Mes...

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Tags: macaron, pistache, christophe felder

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2 mai 2012

Il me reste...

... de la purée de noisette L'occasion de tester une variation de la verrine 4 chocolats Une mousse chocolat au lait couverte d'une mousse à la noisette Un bel équilibre qui a bien plu à mes 4 écureuils.

Posté par cess77 à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat lait, noisette, mousse

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21 mai 2012

Elles sont fraîches mes fraises !

Le tiramisù aux fraises de Felder leçon n°34 Les biscuits sont trempés dans un coulis de fraise et un sucre coloré vient décorer la verrine. Petit dessert parfait après un repas un peu copieux. 94/207

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Tags: fraise, christophe felder, tiramisù

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17 octobre 2012

Pour les coeurs tendres

Voici quelques Guimauves à la framboise leçon n°187 Un peu de gélatine, du coulis de framboise et du sucre pour un vrai goût de fruit. 109/207

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Tags: framboise, christophe felder, guimauve

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21 juin 2013

C'est "à peu près" ça !

Très peu active sur mon blog ces temps ! Mais je crochète tout de même... ... un peu. Modèle Amineko trouvé ici

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Tags: crochet, amigurumi, amineko

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20 février 2016

Linzertarte

Pâte à Linzer leçon 7 de "Pâtisserie !" Une pâte avec de petits morceaux d'amande hachée, parfumée au citron, au cacao et à la cannelle. Et enfin recouverte de confiture de framboises maison. Miam... 133/207

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Tags: framboise, christophe felder, pâte à Linzer

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27 décembre 2015

Des choux pour se remettre en train

On reprend les leçons avec ... Christophe Felder of course. La 201ème de "Pâtisserie" Les choux fondants La recette du fondant maison c'est par ici : https://www.youtube.com/watch?v=ZyLS1zCC8aI Garnis de crème pâtissière vanille et pistache 123/207

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Tags: fondant, choux, crème pâtissière

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4 mars 2016

Délicats

Les biscuits d'anis 120ème leçon de "Pâtisserie" 136/207

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Tags: christophe felder, anis, biscuit

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7 novembre 2016

La vie en presque rose !!

Verrine de fruits rouges leçon n°37 de Pâtisserie Simplissime et si bonne!! Crème fouettée, coulis de fruits rouges et .... c'est tout!! 140/207

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Tags: christophe felder, crème fouettée, fruits rouges

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9 novembre 2016

C'est mercredi...

... alors, petit clin d'oeil aux enfants avec ces décos en pâte d'amandes: La souris (leçon 50) Le kong-kong (leçon 51) et la rose (leçon 55) 141-142-143/207

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Tags: christophe felder, pâte d'amande, décorations

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15 mars 2016

Enfin...

Depuis le temps que mon frère me les réclame.... les nonnettes de Dijon !! Pains d'épices garnis de marmelade Recette simplissime testée et approuvée ici: undejeunerdesoleil.com Bisous Philippe

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Tags: pain d'épice, marmelade, nonnette

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