Et oui, le tiramisù on adore ça mais franchement ce n'est pas un dessert très présentable. La solution se trouvait là, tout près dans ma bible rose : voici donc le tiramisù à l'amaretto de Christophe Felder leçon n°81 Maintenant, l'astuce pour ne pas...

Le tiramisù aux fraises de Felder leçon n°34 Les biscuits sont trempés dans un coulis de fraise et un sucre coloré vient décorer la verrine. Petit dessert parfait après un repas un peu copieux. 94/207

C'est vrai qu'aujourd'hui, ce n'est plus un dessert très original mais que c'est bon ! Voici la recette pour 8 personnes fouetter 3 jaunes d'oeufs avec 100g de sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent y ajouter 500g de mascarpone et fouetter jusqu'à ce que...