Non, non, ce ne sont pas des macarons mais des petites douceurs à la noisette et au café. " Instant café " du livre " Chocolat "de Christophe Felder Le biscuit est très peu sucré et la ganache chocolat blanc / café est une vraie réussite. Le tout pour...

Macarons croquants à la noisette leçon 123 Très fins et vraiment très très noisettés ( et pourquoi pas), j'adore ! 77/207

Cette fois-ci c'est celui de ma nièce Maurine. Elle aime le marron (ça doit être génétique ). J'étais parti sur mon marronnier mais souci, mon frère est végétarien et dans ma mousse de marron, il y a de la gélatine. Je n'ai pas trouvé comment m'y prendre...