petites crêpes ou plutôt ...

montagne de pancakes

copieusement recouverte de sirop d'érable

pour 20 pancakes environ:

• dans un saladier, mélanger 200g de farine avec levure incorporée, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 pincée de sel
• dans un bol, battre 1 oeuf avec 30 cl de lait
• verser le mélange oeuf /lait dans la farine
• fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse
• y ajouter 20g de beurre fondu
• faire chauffer une poêle avec un peu d'huile
• y déposer une cuillère à soupe de pâte par pancake
• lorsque des bulles apparaissent, les retourner jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
• les couvrir pour qu'ils restent chauds
• les servir dégoulinants de sirop d'érable

Comments

[édith]

et si je m'y mettais pour le premier p'tit déj où tout le monde sera en vacances...???

ça fait envie!

bises.