Voici le puits d'amour Un cercle de pâte feuilletée avec une couronne de pâte à choux sur le pourtour enfourné 20 minutes à 210°C. Une crème pâtissière parfumée à la vanille et au rhum pour garnir le puits. Un peu de sucre roux à faire caraméliser au...

Si, si, je vous assure ! Pour cela, il faudrait déjà commencer par ne pas succomber à cette religieuse tout chocolat ( de la pâte à choux à la crème au beurre ). Lamentable échec ! La religieuse était divine, ma volonté a failli. Je retenterai, je ne...

Pas entièrement satisfaite par mon dernier essai de pâte à choux (trop kiki, manque de matière) , je m'acharne et recommence. Qu'est-ce que je fais mal ? Donc aujourd'hui : OPERATION PATE A CHOUX QUI DECHIRE et j'y passerai la nuit s'il le faut ! Un petit...