Et pourquoi ne pas ...

... tenter la recette des speculoos ?

Pour ce faire, une recette trouvée sur  http://e-toques.fr/

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je vous le donne en mille :

Christophe Felder

Pour environ 30 biscuits :

Dans un saladier, mélanger 100g de beurre mou, 100g de vergeoise brune, 30g de sucre semoule et 1 pincée de sel.

Y incorporer 1 cuillère à soupe de lait et 1 jaune d'oeuf.

Ajouter  200g de farine tamisée avec 5 g de cannelle en poudre et 1/2 sachet de levure chimique.

Bien mélanger la pâte, l'envelopper de film et la mettre au frais pour  30 minutes.

Etaler la pâte avec un rouleau sur 3 mm d'épaisseur puis la découper.

Disposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisser croûter 10 heures à t° ambiante

( personnellement, comme mes formes étaient simples,  3 heures ont été suffisantes)

Les enfourner enfin 15 à 20 minutes à 170°C

...............

Même loulou n°3 qui ne jure que par le chocolat les a appréciés.

Recette à mettre de côté pour le marché de Noël de l'école donc.

Comments

[Angèle]

En voilà une bonne idée! Et comme dit, ça ira fichtrement bien avec mes "bredele" de Noël...Je note, je note...

[Fils et farines]

J'avoue ne jamais avoir eu l'idée de faire mes speculoos mais tu as bien raison, pourquoi pas ! Je la mets de côté pour mon goûter de Noël ;-)