20 février 2016

Linzertarte

    Pâte à Linzer leçon 7 de "Pâtisserie !"     Une pâte avec de petits morceaux d'amande hachée, parfumée au citron, au cacao et à la cannelle. Et enfin recouverte de confiture de framboises maison.     Miam...   133/207
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11 janvier 2016

Après le citron...

  on reste dans l'acidité avec la framboise Leçon n°191 Tartelettes à la framboise     Qui a dit que mon dôme framboise ressemblait  à une saucisse de Strasbourg ??? Attention, on ne se moque pas !   128/207
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10 janvier 2013

Déjà ????

  Et oui, ma période "sans chocolat" n'aura pas duré ( mais ça, je vous l'avais bien dit). Donc, retour de ma plus grosse addiction. Et ce,  pour le plus grand plaisir de ma famille.   Le gâteau tout choco.   Gâteau imbibé de coulis de framboise, garni d'une mousse au chocolat et recouvert d'un glaçage tout choco (comme c'est étonnant !!!).   La recette, la recette, la recette ..... !!!   Pour 8 bons mangeurs Le gâteau : Battre 6 blancs d'oeuf en neige avec une pincée de sel ... [Lire la suite]
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03 janvier 2013

On reprend ses esprits ...

  ... les fêtes sont passées ... les jouets sont presque rangés ... le sapin va être déshabillé ... les bonnes résolutions ne sont pas encore bafouées   Vive le début du mois de janvier !   Oh miracle, je n'ai plus tellement envie de chocolat ! (ça ne va pas durer, je n' me fais aucune illusion)   Le 1er gâteau de l'année 2013 sera donc à la framboise                           La recette du gâteau moelleux aux... [Lire la suite]
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17 octobre 2012

Pour les coeurs tendres

  Voici quelques Guimauves à la framboise leçon n°187     Un peu de gélatine, du coulis de framboise et du sucre pour un vrai goût de fruit.     109/207
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20 juin 2012

Petit plaisir

  L'année scolaire se termine, la fatigue se fait sentir. C'est le moment de tester les petits Moelleux pistache leçon n°199     Le parfum pistache est  léger mais c'est très bon. Pas mal avec la framboise mais encore meilleur avec la griotte. 98/207
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16 mai 2012

Pas mal

  ce muffin au chocolat leçon n°104 Pleine d'a prioris sur les muffins (un peu bourratifs habituellement), je me lance dans la préparation de ces gâteaux au chocolat pensant que le glaçage  pourrait toujours sauvé la mise. Tout est là, les morceaux de fruits glissés à l'intérieur l'empêche d'être sec à coeur. La recette indique de la banane et de la framboise mais je pense que d'autres fruits peuvent faire l'affaire. Supra bons et faits en un rien de temps. 92/207
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06 mai 2012

D day

  Ce 6 mai aura décidément été une belle journée ! 1. Des gâteaux :    Dacquoise au citron vert leçon 72  Une mousse légère et délicatement fruitée     Eh oui, c'est moi qui ai fait mon gâteau d'anniversaire mais en même temps,  je fais ce que je veux aujourd'hui non ?       Une charlotte au chocolat  classique mais c'est une valeur sûre   2. Ma famille pour le déjeuner 3. Des gentils messages de mes copines blogeuses et des autres.   ... [Lire la suite]
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22 mars 2012

Vive le printemps !

  On sort enfin de cet hiver rigoureux. Il nous faut de la couleur, des fruits.   Pour la bonne cause :  un recette de clafoutis citron-framboise que Christophe Felder a eu la bonne idée de mettre en ligne sur son profil. Pour 4 à 6 personnes :  Fouetter 2 œufs avec 40g sucre et 50g farine. Ajouter 7cl de lait, 5cl de jus de citron ainsi que le zeste de celui-ci, 1 cuillère à café de  rhum puis 20cl de crème liquide.  Bien mélanger le tout. Étaler 350g de  framboises dans le... [Lire la suite]
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19 mars 2012

Felder a dit :

  " les macarons à l'envers tu mettras " Et c'est plutôt sympa non ? Après ce petit moment de folie, je suis revenue vers des macarons plus traditionnels : garni d'une confiture de framboise pour l'un et d'une crème de framboise pour l'autre. Plus conventionnels certes mais tout aussi délicieux !
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