christophe felder - saveur et peinture

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christophe felder

30 août 2017

Un tout petit peu en avance, c'est vrai...

La maison en pain d'épice leçon 131 de Pâtisserie 145/207

Posté par cess77 à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: christophe felder, noël, maison pain épice

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12 novembre 2016

Sans gluten

Dacquoise aux fruits 73ème leçon de Pâtisserie Biscuit noisette, crème au chocolat blanc et beaucoup de fruits Très frais!!! 144/207

Posté par cess77 à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, christophe felder, dacquoise, fruits

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9 novembre 2016

C'est mercredi...

... alors, petit clin d'oeil aux enfants avec ces décos en pâte d'amandes: La souris (leçon 50) Le kong-kong (leçon 51) et la rose (leçon 55) 141-142-143/207

Posté par cess77 à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: christophe felder, pâte d'amande, décorations

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7 novembre 2016

La vie en presque rose !!

Verrine de fruits rouges leçon n°37 de Pâtisserie Simplissime et si bonne!! Crème fouettée, coulis de fruits rouges et .... c'est tout!! 140/207

Posté par cess77 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: christophe felder, crème fouettée, fruits rouges

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1 juin 2016

Ne pas oublier de se faire plaisir

Alors, pour mon anniversaire, pas 1 mais 2 gâteaux issus du livre "Gâteaux" de Christophe Felder et Camille Lesecq Le croquembouche: Choux garnis d'une mousseline vanille Et le fraisier verveine-vanille: Biscuit lorrain (une très belle découverte) parfumé...

Posté par cess77 à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, fraisier, mousseline, choux, pistache, christophe felder, biscuit lorrain, camille lesecq, croquembouche, verveine

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11 mars 2016

Pain gourmand

Pain de mie à l'orange et au chocolat 179ème leçon Mummm, avec une petite couche de beurre... 139/207

Posté par cess77 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, christophe felder, orange, pain de mie

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9 mars 2016

Petits goûters

Pain au lait hamburger leçon 165 Garnis de belles framboises Pain au lait navettes leçon 166 137-138/207

Posté par cess77 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: christophe felder, pain au lait

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4 mars 2016

Délicats

Les biscuits d'anis 120ème leçon de "Pâtisserie" 136/207

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Tags: christophe felder, anis, biscuit

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3 mars 2016

Crac crac!!

Pumpernickel leçon 125 de "Pâtisserie" Croquant aux amandes Un délice pour accompagner le café! 135/207

Posté par cess77 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, christophe felder, croquant, pumpernickel

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23 février 2016

Petites bouchées

Ganache au thé earl grey 92ème leçon de "Pâtisserie!" Un peu de thé à infuser dans la crème et voici de délicieuses bouchées légèrement parfumées. 134/207

Posté par cess77 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache, christophe felder, chocolat au lait, earl grey

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