30 août 2017

Un tout petit peu en avance, c'est vrai...

La maison en pain d'épice leçon 131 de Pâtisserie     145/207
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12 novembre 2016

Sans gluten

  Dacquoise aux fruits 73ème leçon de Pâtisserie         Biscuit noisette, crème au chocolat blanc et beaucoup de fruits Très frais!!!   144/207
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09 novembre 2016

C'est mercredi...

  ... alors, petit clin d'oeil aux enfants avec ces décos en pâte d'amandes:   La souris (leçon 50) Le kong-kong (leçon 51) et la rose (leçon 55)     141-142-143/207  
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07 novembre 2016

La vie en presque rose !!

  Verrine de fruits rouges leçon n°37 de Pâtisserie     Simplissime et si bonne!! Crème fouettée, coulis de fruits rouges et .... c'est tout!!   140/207
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01 juin 2016

Ne pas oublier de se faire plaisir

Alors, pour mon anniversaire, pas 1 mais 2 gâteaux issus du livre "Gâteaux" de Christophe Felder et Camille Lesecq Le croquembouche:   Choux garnis d'une mousseline vanille   Et le fraisier verveine-vanille: Biscuit lorrain (une très belle découverte) parfumé à la pâte de pistache et crème mousseline verveine-vanille   Et vous voulez que je vous donne un petit secret? J'attaque ma formation en pâtisserie au mois d'octobre et je suis folle de joie!!!!  
11 mars 2016

Pain gourmand

  Pain de mie à l'orange et au chocolat 179ème leçon     Mummm, avec une petite couche de beurre...   139/207
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09 mars 2016

Petits goûters

  Pain au lait hamburger leçon 165 Garnis de belles framboises     Pain au lait navettes leçon 166   137-138/207
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04 mars 2016

Délicats

  Les biscuits d'anis 120ème leçon de "Pâtisserie"     136/207
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03 mars 2016

Crac crac!!

  Pumpernickel leçon 125 de "Pâtisserie"   Croquant aux amandes Un délice pour accompagner le café! 135/207
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23 février 2016

Petites bouchées

  Ganache au thé earl grey 92ème leçon de "Pâtisserie!"     Un peu de thé à infuser dans la crème et voici de délicieuses bouchées légèrement parfumées.   134/207
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