chocolat blanc - saveur et peinture

chocolat blanc

12 novembre 2016

Sans gluten

Dacquoise aux fruits 73ème leçon de Pâtisserie Biscuit noisette, crème au chocolat blanc et beaucoup de fruits Très frais!!! 144/207

Posté par cess77 à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, christophe felder, dacquoise, fruits

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15 mars 2013

la course contre la montre

La vie nous joue parfois de sales tours, le temps me manque ces temps-ci pour vous faire partager mes petits bonheurs. Je vous livre donc en vrac mes dernières gourmandises : une forêt noire avec mousse sabayon chocolat réconfortant et absolument Felderesque...

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Tags: chocolat, ganache, chocolat blanc, christophe felder, forêt noire, sablé

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22 février 2013

regressif ?

Carrés aux Marshmallows et au chocolat blanc de Trish Deseine La recette pour 10 à 12 personnes Mélanger dans un saladier 100g de beurre fondu refroidi, 1 paquet de petit lu écrasé, 100g de coco râpé et 1 boîte de lait concentré sucré Etaler la pâte obtenue...

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Tags: chocolat blanc, lait concentré sucré, marshmallows

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2 février 2013

J'enfile mes souliers de rubis ...

... je suis les conseils de la bonne sorcière du Nord et je m'attèle à la préparation d'un rainbow cake pour l'anniversaire de mon petit Max. On se met dans l'ambiance ! La recette pour 12 Munchkins voir plus (entre nous, mes enfants tiennent plus du...

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Tags: anniversaire, ganache, chocolat blanc, rainbow cake

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25 décembre 2012

Mais, on ne serait pas le 25 décembre !

Alors, je vous souhaite à tous un merveilleux Noël, une belle journée entourés par ceux que vous aimez ! Le réveillon nous a offert son lot de bons petits plats, et après tout ceci, une bûche bien évidemment ! Un aperçu de la notre : 5 mousses recouvertes...

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Tags: praliné, chocolat lait, chocolat blanc, pistache, christophe felder, christmas pudding, noël, mousse, bûche

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16 novembre 2012

Toupies sucrées

Non, non, ce ne sont pas des macarons mais des petites douceurs à la noisette et au café. " Instant café " du livre " Chocolat "de Christophe Felder Le biscuit est très peu sucré et la ganache chocolat blanc / café est une vraie réussite. Le tout pour...

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Tags: café, noisette caramélisée, ganache, chocolat blanc, christophe felder, noisette, instant café

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4 août 2012

Allez, un petit dernier...

... avant quelques jours de repos Un nouvel essai macaron : ceux-ci sont issus des "meilleurs macarons" de Felder fruits rouges kirsch Une ganache chocolat blanc parfumée au kirsch avec un coeur à la gelée de fruits rouges Bon, j'ai un peu ramé, les proportions...

Posté par cess77 à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, chocolat blanc, christophe felder, fruit rouge, kirsch

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22 juillet 2012

On dirait le sud...

j'entends les cigales, la mer m'appelle ( ah non, c'est mon portable qui sonne mais c'est vraiment ma mère qui appelle) Revenons à nos moutons. Je vous expose les faits : une certaine Christelle M. à la tête d'une équipe de gourmands s'est senti de tester...

Posté par cess77 à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, chocolat blanc, christophe felder, lavande

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22 avril 2012

Qui passera le 1er tour ?

"Je sais, je sais ... les macarons au chocolat blanc et à la vanille." Recette de chez "pure gourmandise". Aujourd'hui on vote. Direction les urnes pour accomplir notre devoir. Bon dimanche à tous ! En espérant tout de même ne pas avoir la soupe à la...

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Tags: vanille, macaron, chocolat blanc

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13 novembre 2011

délicate union...

...de la framboise et du chocolat blanc Pour se faire (pour 4 personnes), il vous faut : faire fondre 200g de chocolat blanc au bain marie l'étaler sur du papier cuisson avec le dos de la cuillère en 12 rectangles laisser prendre le tout au réfrigérateur...

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Tags: framboise, chocolat blanc, mousse.

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