Leçon 115 de " Pâtisserie" Vanille Kipferl de Sebastian Bouchées aux amandes vanillées juste comme il faut !

Délicieuse bouchée composée d'une couche de sablé aux amandes, d'une couche de crème de noisette et enfin d'une ganache au chocolat au lait. Un vrai régal ! Recette glanée chez mercotte. Pas de difficultés dans la réalisation mais une multiplicité des...

...et oui, mon premier essai de petits chocolats maison à tout de même 34 ans ! Il fallait bien que ça arrive... Je m'en faisait toute une histoire et puis, c'est plutôt simple (en tout cas pour ceux-ci). Une ganache chocolat au lait rhum raisin pour...