saveur et peinture

24 juin 2013

Granola

Quelques fruits secs, des flocons d'avoines, 1 cuillèrée de miel. Le tout au four pour quelques minutes afin de développer les arômes. Pour un petit déjeuner énergétique ! Ou alors déposé sur une tuile au chocolat en accompagnement d'un granité café pour...

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Tags: granité café, granola

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21 juin 2013

C'est "à peu près" ça !

Très peu active sur mon blog ces temps ! Mais je crochète tout de même... ... un peu. Modèle Amineko trouvé ici

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Tags: crochet, amigurumi, amineko

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23 mai 2013

whoopies

A vous de vous faire votre idée ! Avant Après Pour une vingtaine de whoopies : Fouetter 100g de beurre mou avec 125g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis y incorporer 1 oeuf Tamiser 250g de farine, 2 cs de cacao, 1 cc de levure chimique,...

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Tags: vanille, chocolat, mascarpone, whoopies

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12 mai 2013

2nde édition

Je compte mes bougies, je les souffle pour la seconde fois : cette fois, c'est officiel, j'ai 36 printemps ou plutôt 72 si mes calculs sont exacts ! Pour passer ce cap en douceur, je me suis concocté un Royal chocolat Passage en revue des différentes...

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Tags: chocolat, christophe felder, chantilly, dacquoise, croustillant praliné, royal chocolat

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7 mai 2013

Joyeux zani to me !

Avant de vous faire part de mes vacances pluvio-orageuses, voici un petit message (déjà 1 mois sans rien poster, ouhhhhh!!!). L'âge venant, sont-ce les forces qui m'abandonnent ? Pour remédier à cela : un dacquois, mousse au chocolat corsé et orange De...

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Tags: chocolat, christophe felder, orange, mousse, dacquois

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5 avril 2013

Mais, décide-toi !

Qu'est-ce que je fais une tarte ou un cake au chocolat ? Et si je demandais l'avis de ce cher Felder, direction son recueil de gourmandises " Chocolat" 1 heure plus tard, voici la tarte cake poire Une cuisson en 2 temps pour une base qui se tient et une...

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Tags: chocolat, christophe felder, tarte, poire, cake

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1 avril 2013

En Avril ...

... vous connaissez la suite de ce dicton qui n'a jamais aussi vrai que cette année ! Quelques tours de laine plus tard, me voici réchauffée. Par ces manchettes laine/ alpaga Modèle trouvé ici et par ce petit col cro cro cro mignon ! de chez "lait fraise"...

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Tags: col, tricotés, crochet, manchette, tarte tatin

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22 mars 2013

Effet de mode, c'est sûr !

Voici les pop cakes 1. Destructurer un 4/4 2. Une fois émietté, l'enrichir de quelques cuillèrées de mascarpone 3. Former de jolies boules 4. Les recouvrir de chocolat tempéré 5. Les décorer avec des vermicelles, du pralin ... La recette complète se trouve...

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Tags: chocolat, sucette, pop cakes, quatre-quart

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15 mars 2013

la course contre la montre

La vie nous joue parfois de sales tours, le temps me manque ces temps-ci pour vous faire partager mes petits bonheurs. Je vous livre donc en vrac mes dernières gourmandises : une forêt noire avec mousse sabayon chocolat réconfortant et absolument Felderesque...

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Tags: chocolat, ganache, chocolat blanc, christophe felder, forêt noire, sablé

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22 février 2013

regressif ?

Carrés aux Marshmallows et au chocolat blanc de Trish Deseine La recette pour 10 à 12 personnes Mélanger dans un saladier 100g de beurre fondu refroidi, 1 paquet de petit lu écrasé, 100g de coco râpé et 1 boîte de lait concentré sucré Etaler la pâte obtenue...

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Tags: chocolat blanc, lait concentré sucré, marshmallows

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