Aujourd'hui c'est travail du sucre cuit.

 

Fleur en caramel leçon 60

 

DSCF4089

 

 

 

Leçon 61 la fleur en dragées

DSCF4098

 

Et la pièce de décor 58ème leçon

DSCF4103

Socle caramel effet marbré avec du colorant, sucre bullé sous l'effet de l'alcool à 90°

et flammes en sucre

DSCF4107

 

130,131 et 132/207