La brioche feuilletée de Menton

garnie d'oranges confites et d'une crème frangipane

("Gâteaux" de Christophe Felder et Camille Lesecq)

 

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Bon alors, on lit entre les lignes:

brioche=beurre,

brioche feuilletée= double dose de beurre,

brioche feuilletée garnie de frangipane= triple dose de beurre

Mais ne soyons pas mauvaise langue il y a du fruit aussi!!!

Oups, des fruits ... confits!

 

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On ferme les yeux, on oublie sa balance pour quelques jours et on savoure.

Ca glisse tout seul!!!