Réussira t-il...

... à me faire aimer

le cheese-cake ?

(leçon 32 de Pâtisserie) 

Enième tentative de rabibochage.

Aucune raison que je n'apprécie pas ce dessert.

Séparément tout me plaît mais pourquoi le mélange de ces saveurs ne me convient pas.

Au grands maux les grands remèdes : je sors ma bible pâtissière et je suis scrupuleusement la recette de crème de cheese-cake de Christophe Felder.

Dernière chance !

Bien, bien mieux.

La couronne de croustillant bien sucré et le coulis de fraise se marient à merveille avec la crème.

Ca y est, j'aime !!!!

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