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saveur et peinture
22 janvier 2013

Du blanc d'oeuf à gogo...

 

Pas envie de me lancer dans une opération macaron...

et une irrépressible envie de Chantilly.

 

Je ne vois qu'une chose à faire :

Meringue garnie de crème Chantilly

leçon 19 de "Pâtisserie!"

 

DSCF0409

Une chantilly parfumée au kirsch et à la vanille pour lier deux belles meringues

et quelques rosaces (oui, j'ai des progrès à faire question rosaces...) de chantilly pour décorer le tout.

C'est (ou plutôt c'était) léger, léger, léger.

 

113/207

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