Pas de limite

Même sans gluten, voilà un gâteau qui ravira les gourmands

La torta caprese

Un bon goût d'amande et de chocolat

Recette du dernier hors-série "Elle à table"

Pour 6 personnes

Four à 200°C

Faire fondre au bain-marie 200g de chocolat noir et 150g de beurre

Travailler au batteur 5 eufs et 50g de sucre semoule jusqu'à l'obtention d'une mousse légère

Y incorporer progressivement 200g de poudre d'amande additionnée de 50g de sucre glace

Ajouter le mélange beurre chocolat

Verser la préparation dans un moule en silicone beurré

Enfourner 5 minutes à 200°C puis 25/30 minutes à 160°C

Le laisser tiédir avant de le démouler

Puis attendre 2 heures avant de le goûter

A vous de jouer !