31 octobre 2011
Gianduja ou presque
Tout est dans le titre : en tout cas, c'est presque aussi bon !
C'est une pâte composée d'amandes toastées ( 130g ) mixées un bon moment
avec du sucre glace (70g) à laquelle il faut ajouter du chocolat ( 130 g) fondu.
Ne réussissant pas à choisir quel chocolat utiliser :
j'ai fait 3 couches de chocolat : noir, lait et blanc.
Pour plus de finesse, il aurait bien fallu quelques minutes de plus au mixeur
La couche au chocolat blanc rappelait ( et oui, à cette heure-ci ils ne sont plus, snif, j' utilise donc le passé) vraiment le goût des schokobons (kinder).
Les enfants ont beaucoup aimé.
A renouveler donc ...
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É
K