07 septembre 2011

Macarons à l'ancienne

Quelques photos de mon essai gourmand de cet après-midi. Je n'ai pas pris de grands risques c'est vrai, je me suis plongé dans le recueil de recettes  de l'excellentissime Christophe Felder ( ma Bible gourmande ). Il ne m'a jamais déçu ! Voici donc les macarons à l'ancienne. Collés entre eux par une noisette de pâte crue. Mon chéri trouve que ça se rapproche beaucoup du goût des amaretti. leçon 154
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