05 septembre 2011

Crèmes renversées

Rentrée des classes oblige, il me faut un dessert pour les enfants,  mais... certainement pas des flanby ! Je veux connaître le goût d'une véritable crème renversée. Encore un retour aux bases. Crème pas encore renversée.   Recette pour 6 ramequins pour le caramel: 150g de sucre avec 1cs d'eau à cuire dans une petite casserole jusqu'à bonne consistance le répartir aux fonds des ramequins Porter 50 cl de lait entier à ébullition avec 1 gousse de vanille Fouetter 3 oeufs entiers et 5 jaunes avec 125g de... [Lire la suite]
Posté par cess77 à 11:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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